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今天要完成50個便當,
與農糧署署長胡忠一，
一同完成後，
分送給防疫期間辛苦的醫護人員。
我的任務是在時間內，
使用屏東愛文的芒果以及彰化紅火龍果，
把這些產地直送的水果運用到極致。
在署長與廚師Allen的協助下，
與我一起製作了加州芒果壽司卷，
搭配著蓮藕與白蘿蔔的漬物，
以及芒果火龍果蔬菜卷，
最後薄切的檸檬片為椰子芒果凍帶來些許檸香。
能同時為醫護人員與台灣農民，
獻上一些心意與努力，我覺得很值得，
上面貼著代表我與農糧署的小貼紙，
希望收到的你，能感受到我們的用心。
＃孫榮便當盒 ＃農糧署 ＃胡忠一署長 ＃芒果需要大家採購 ＃努力吃芒果與火龍果 ＃夏日涼爽便當 ＃沒有壓力只有心意 ＃外送員孫榮 ＃主廚便當 ＃醫護加油 ＃chefkaison
#東港超狂海鮮防疫便當只送不賣
#老闆澄清真的沒有賣啊啊啊
#麥哥卡啊
屏東東港華僑市場內的1家壽司店，近期因為將滯銷高檔海鮮食材，如海膽、黑鮪魚、螃蟹等做成便當「送」給熟客或朋友，引發關注，這「做好玩」且只送不賣的「超狂防疫海鮮便當」詢問度超高，業者曾信宏光是這幾天接電話就接到手軟，連忙向大眾澄清，這「便當」真的沒有在賣。
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🍴分享你的外帶餐，一起撐餐廳🍴
今晚外帶了嗎？三級警戒已經進入第32天了，餐飲業在這波疫情下成為了重災戶，下午小英總統發表談話時提到，政府會對紓困內容持續檢討與適當調整，同時呼籲，用實際行動支持自己喜歡的餐廳，#去喜歡的餐廳外帶，幫助他們度過難關！
雅慧先簡單分享幾家口袋名單😋
🤎塔庫先生（日式定食）
07 345 6893
高雄市左營區重清路308號
🤎高雄 左營 東方宴餐廳（易拉罐餐盒）
07 359 1605
高雄市左營區博愛三路111號
🤎天神串燒炭火やき鳥（日式健康便當）
07 359 2710
高雄市左營區至真路262號
🤎聯上大飯店（日式綜合壽司九宮格）
07 559 1314
高雄市左營區裕誠路486號
🤎千夏居酒屋-BistroChinatsu
07-345-5009
高雄市左營區文康路40-1號
🤎艾波廚房健身餐盒-左營巨蛋店
07-555-7688
高雄市左營區南屏路250-1號
🤎素描學派俄式餐廳
07-360-8239
高雄市楠梓區藍田路656號
🤎森川丼丼森丼飯壽司專售店
07-355-6826
高雄市楠梓區楠都東街167號
🤎港記港式點心專賣店
07-363-2652
高雄市楠梓區德祥路157
趙天麟
姐姐的行動力 李喬如
林智鴻 高雄市議員
高雄市動保議員 黃秋媖
高雄市議員鄭孟洳
快樂ㄟ志工-江瑞鴻市議員
黃文益 高雄市議員
陳致中 Chih-Chung Chen
你們的口袋名單裡有什麼呢？
台灣現在芒果跟火龍果正 值盛產，除了直接吃起來，還有什麼吃法?
這次跟著農糧署署長胡忠一，要一起來挺果農、挺醫護。
不僅教大家如何用#屏東芒果彰化火龍果 來入菜，
署長也會一起合力完成愛心便當，送給忙到沒時間吃飯的醫護人員，
希望水果便當能讓忙碌的醫護人員補充蔬果營養好好充電🥰
最後還要告訴大家💁♂️從本年7月6日 至 8月6日推出線上銷售平台
https://taiwanfruit.waca.tw/
歡迎大家採購，共同支持臺灣農業。🤗
#挺醫護挺果農#水果料理#農糧署
#台灣水果#防疫吃健康#台灣加油
當天至少壽司捲、水果捲、醃漬蘿蔔、蛋捲、果凍、醃漬牛蒡
附上2道當天50人份的壽司捲及果凍食譜給大家參考一下
【加州芒果炸雞壽司卷】
壽司食材1
白米4000g
芒果480G
-壽司食材2
雞胸脯3600 g
雞蛋20顆
麵包粉600 g
沙拉油 4000 g
一般黃瓜1500 g
美乃滋600g
壽司海苔30片
豆苗3盒
壽司醋-
白醋300g
糖200 g
鹽150 g
檸檬1顆
tips:壽司醋做好後取400g用即可, 1kg的飯用130g的壽司醋
作法
1.白米泡水30分鐘之後，水與米比例是1:1.
2.飯煮好趁熱的時候，壽司醋跟煮好的白米，均勻輕拌。
3.米飯降溫至40度的時候，開始做壽司捲。
4.壽司卷:炸雞部份雞胸要切0.3cm的厚度，裹上中筋麵粉與蛋液，之後裹上麵包粉，成為他的外衣，油溫預熱170度後炸到全熟
5.壽司卷:取切成細條狀再與芒果條、豆苗，小黃瓜一同包進去壽司卷裡，
6.壽司卷:將混合好的黑白芝麻粒備用，在捲好的壽司卷外圍滾一滾，使外圍附著黑白芝麻粒即可。
【雙層芒果椰子凍】
芒果泥
芒果800G
水500G
芒果丁500
超商柳橙汁300 g
韓國柚子茶醬150 g
檸檬2顆
kara椰奶540 g
燕菜粉或果凍粉 3包
乾燥椰子片/絲120g
作法:
1. 芒果切丁備用。
2. 果泥:取芒果、水、柚子醬用攪拌棒打成果泥備用。
3. 製作果凍:以中火加入果凍粉或日本白涼粉、加入柳丁汁、柚子醬攪拌滾煮，約40度降溫時，加入切好的芒果碎丁為了增加口感，放涼後，放入冷藏。
4. 芒果椰子凍:凝固後淋上煮好的椰子奶油果凍，製造出雙層效果，隔天切塊後，上面灑上椰子碎片即可。
🔺哈囉大家～
我們跟日本BRUNO多功能電烤盤 團購開跑了喔！！
活動時間是(7/1-7/7)，
比市價便宜約300元左右～
大家可以自己評估看看，
有需要再購買就可以了喔！
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＊ 01:18更正，豬肉一樣有110g喔！
我們吃的是這家分店唷！
台中秀泰文心店(6樓)
訂位專線 04-2472-5627
店家地址 台中市南屯區文心南路289號6樓
營業時間 因應疫情變更營業時間調整為12:00-20:00
另外這是在官網查到的分店位置哦!!
板橋中山遠百店(遠百10樓)
訂位專線 02-8952-3011
店家地址 新北市板橋區中山路1段152號10樓
營業時間 配合防疫營業時間12:00-20:00
欣欣百貨店(欣欣百貨2樓)
訂位專線 02-2541-6320
店家地址 台北市中山區林森北路247號2樓
營業時間 因應疫情變更營業時間12:00-20:00
高雄大魯閣店(大魯閣大道西3樓)
訂位專線 07-791-5310
店家地址 高雄市前鎮區中安路1-1號3樓
營業時間 因應疫情變更營業時間12:00-20:00
台南遠百成功店(遠百4樓)
訂位專線 06-209-1292
店家地址 台南市東區前鋒路210號4樓
營業時間 因應疫情變更營業時間12:00-20:00
汐止遠雄店(遠雄廣場B1)
訂位專線 02-2697-3251
店家地址 新北市汐止區新台五路一段99號
營業時間 因應疫情變更營業時間12:00-20:00 (最後進場時間:打烊前100分鐘，最後點餐時間:打烊前20分鐘)
桃園台茂店(台茂購物中心6樓)
訂位專線 03-222-5025
店家地址 桃園市蘆竹區南崁路一段112號
營業時間 即日起因應疫情變更營業時間12:00-20:00(最後點餐時間皆為打烊前100分鐘)
花蓮遠百店(遠百B1)
訂位專線 03-831-6662
店家地址 花蓮市和平路581號B1
營業時間 因應疫情變更營業時間12:00-20:00
嘉義遠百店(遠百7樓)
訂位專線 05-284-3262
店家地址 嘉義市西區垂楊路537號7樓
營業時間 因應疫情變更營業時間12:00-20:00
台中大遠百店(遠百10樓)
訂位專線 04-2254-7131
店家地址 台中市西屯區臺灣大道三段251號10樓
營業時間 因應疫情變更營業時間12:00-20:00
統一時代市府店(時代百貨3樓)
訂位專線 02-2723-0646
店家地址 台北市信義區忠孝東路5段8號3樓
營業時間 因應疫情變更營業時間11:30-20:30
新竹大魯閣湳雅店(大魯閣B1)
訂位專線 03-533-8760
店家地址 新竹市北區湳雅街91-2號B1
營業時間 因應疫情變更營業時間11:30-20:30(最後點餐時間皆為打烊前100分鐘)
新竹SOGO巨城店(SOGO巨城3樓)
訂位專線 03-515-2195
店家地址 新竹市中央路239號
營業時間 因應疫情變更營業時間12:00-20:30(最後點餐時間皆為打烊前100分鐘)
宜蘭新月廣場店
訂位專線 03-935-1180
店家地址 宜蘭市民權路二段38巷6號4樓
營業時間 因應疫情變更營業時間12:00-20:30(最後點餐時間皆為打烊前100分鐘)
高雄大遠百店
訂位專線 07-331-2677
店家地址 高雄市苓雅區三多四路21號9樓
營業時間 因應疫情變更營業時間12:00-20:00
屏東太平洋店
訂位專線 08-766-0669
店家地址 屏東縣屏東市中華路80號1樓
營業時間 因應疫情變更營業時間11:30-20:30(最後點餐時間皆為打烊前100分鐘)
台中福科店
訂位專線 04-2462-5160
店家地址 台中市福科路267號
營業時間 因應疫情變更營業時間11:00-20:00(最後點餐時間皆為打烊前100分鐘)
信義遠百店(遠百A13)-獨家提供壽司吃到飽
訂位專線 02-2723-0698
店家地址 台北市台北市松仁路58號7樓
營業時間 因應疫情變更營業時間12:00-20:00
南港中信店(C棟2樓)
訂位專線 02-2653-0155
店家地址 台北市台北市南港區經貿二路188-1號2樓
營業時間 因應疫情變更營業時間11:30-20:00
斗六家樂福店
訂位專線 05-533-0398
店家地址 雲林縣斗六市雲林路二段297號
營業時間 即日起因應疫情變更營業時間11:00-20:00
寶慶遠百店
訂位專線 02-23611258
店家地址 台北市中正區寶慶路32號6樓
營業時間 因應疫情變更營業時間12:00-20:00
高雄義享店
訂位專線 07-556-0078
店家地址 高雄市高雄市鼓山區大順一路115號7樓
營業時間 因應疫情變更營業時間11:30-19:30
台南大潤發店
訂位專線 06-223-1896
店家地址 台南市台南市北區臨安路2段310號2樓
營業時間 因應疫情變更營業時間12:00-20:00
徐匯廣場店
訂位專線 02-2288-6773
店家地址 新北市新北市蘆洲區中山一路8號4樓
營業時間 因應疫情變更營業時間11:30-2000
中和台科廣場店(即將開幕)
訂位專線 02-2221-0236
店家地址 新北市中和區橋和路3號1樓
營業時間 週一至週五11:00～23:00
週六、日10:30~23:00 (最後入場時間為21:20，最後加點時間22:40)
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花見壽司, Pingtung (disambiguation). 489 likes · 1 talking about this · 444 were ... 屏東縣屏東市自由路476號, Pingtung, Taiwan. +886 8 766 7606. Open now. ... <看更多>
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屏 東 壽司 便當 在 [食記] 屏東乳凱莎V.S. 老獅壽司（80元便當ꐠ… 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: domys (南島老師) 看板: Food
標題: [食記] 屏東]乳凱莎 V.S. 老獅壽司（80元便當大車拼）
時間: Thu Jun 11 17:57:49 2009
餐廳名稱：乳凱莎 V.S. 老獅壽司（80元便當大車拼）
地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：見文章
電話：見文章
營業時間：
價位範圍(每人)：
可刷卡（可/不可）：
有無包廂：
推薦菜色：
官網：
圖文網誌 https://www.wretch.cc/blog/domys/10813589
乳凱莎 日本料理 中式便當
地址：屏東縣屏東市建豐路246號
電話：08-7370307、7373728
老師壽司專賣店
地址：屏東縣屏東市華正路19號
電話：08-7388818、7388888
這學期因為修課的關係，所以變成每個禮拜要叫便當進到校園裡，不知道怎麼的
自告奮勇的出來當"便當長"，而且還很自負的跟同學們說：「我會保證你們每週
吃的都不一樣。」也真的！我們每週吃的晚餐都不是同一家的！幾乎屏東市的大
便當店都快被我們吃過一輪了，翻了翻手邊的名片，乳凱莎、正忠、家禾、太師
傅、台南小南、屏東小威排骨、上品排骨、蓋飯、紅葉、老獅....另外還有九洲
拉麵以及賣炒飯有名的美而美（不是賣漢堡的啦，只是名字一樣），這些都是南
征北討要來的，哈哈，叫我史上最強的膳食股吧！本來還想為每一週吃的晚餐來
寫一篇食記做評比，但因為第一篇po文的時候好像系統怪怪的，後來也不了了之
了，不過在前天的最後一頓便當晚餐，剩餘的錢就訂個比較好料的，於是決定在
價位80元的乳凱莎‧會議便當以及老獅壽司‧三合飯包。
一看到便當，大家都驚呼起來了，乳凱莎有一大一小餐盒，而老獅壽司的透明化
包裝也立刻吸引了大家的注意力，首先就先介紹乳凱莎的會議便當，我記得好像
只要有炸雞腿跟炸雞排（？），就會另外有一個小餐盒裝，整體看起來相當豐富
，不過四個配菜的我就不講了（味道也很家常），主菜有兩個，炸雞腿和炸魚排
，另外還有香腸和花枝丸，以及淋上還蠻多的肉燥，光這肉燥，另外加的話需加
價10元，例如：豬排飯50元，則豬排肉燥飯60元....真是不便宜的肉燥，味道也
還算不錯，而且肥肉不多，可以吃到瘦肉的口感。
這魚排也是大家很推的，因為粉不會太厚，也不會太油，比起豬排、雞排，我會
比較推薦魚排。
而這炸雞腿從大學時期就是我的最愛了，他們家的炸雞腿個人覺得品質能直逼坊
間的速食店，皮炸的相當的香，不過我不喜歡吃皮所以挑掉了，但黏在肉上面的
一些碎皮還是可以吃出他美味的味道，另外雞腿肉也是相當的軟，火候控制得宜
，炸的算是很棒的雞腿。
接下來就是老獅壽司的三合飯包，因為之前一直危言聳聽，吃過的人說吃起來還
蠻舒服的，不油膩，但是男生可能吃不飽，而且我又超想吃乳凱莎的雞腿，於是
本人選了乳凱莎，但還是問一下吃老獅的同學，在配菜的水準上面，看的出是遠
遠贏過乳凱莎，有我還蠻愛的花椰菜，附一碗湯，而且居然還有蛋捲耶，太神奇
了。
在主菜的部份，為何叫"三合"呢？其實就是包含了三種便當的主菜啦，分別是味
噌雞腿、照燒鮭魚、五味燒肉，同學說雞腿肉稍微柴了點，而鮭魚還不錯，燒肉
帶有薑味，也蠻嫩的，且一次能吃到三種主菜，真的是很滿足。
配菜的部份，從花椰菜的色澤來看，算是相當鮮豔，脆度也很夠，蛋捲內包覆著
海苔，這款便當深獲女性的喜愛，下次有機會我也會去試試。
終於把一學期的便當都吃完了，以我個人來看，乳凱莎在主菜的部份勝出（炸雞
腿大勝，哈哈←這個不公平的傢伙），不過老獅整體的水準也很高，精緻度贏過
乳凱莎，且也較為健康（乳凱莎的主菜全部都是炸類），還很貼心的附上一碗味
噌湯（我跟乳凱莎坳過了，沒用....），所以覺得兩邊是還蠻勢均力敵的！不過
在最後一堂便當課有如此美食作為ending，倒是還挺不錯的，吃的好，就容易忘
記煩惱。
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南島老師的筆記本
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◆ From: 114.40.242.228
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